生ビールが美味しい!!

  • 2013.04.22 Monday
  • 21:30
やっと暖かくなってきましたね!

生ビールのおいしい季節です!



ブーケの生ビールが美味しい理由は・・



1 いつでも冷え冷えなジョッキ!

2 お料理が美味しい!

3 鮮度が大事!回転している!

4 女将がビールを愛している

5 いつでも綺麗なサーバーで提供!



この5番が、生ビールを美味しく飲めるかなりの重要ポイントですよ。




こまめにお手入れ!必須です!!




まずは・・水を通してサーバー内を洗浄。





ドモホ〇ンリンク〇の工場のように、

コックとディスペンスヘッドを分解し、細長いたわしで清掃。



さらに、ホース内をもっときれいにするために、

ホースにぴったりサイズの専用スポンジを



セットしてまた水を通して汚れをとります。



ホースって樽につながってるここからの部分ですよ。



ほらっ!ここです!この部分をみると、

綺麗にしてるかしてないかが分かりますよ。



綺麗に保たれてるとこの部分が透き通ってます。

汚いと白い斑点みたいなのが中についてたり、黄色く汚れてたりします。

(なので、やらしいですが、他のお店に行ったときに樽生が置いてあると

この部分が綺麗かどうがチェックしてしまいます・・。

汚くしてるところでは生は飲みませ〜ん!)



そして、温度によっても適正なガス圧が変わるので、

ガス圧チェックシートで・・



毎日チェックし、ガス圧を調整!



はい。あります。持ってます。



そして、やっぱりかかせないのが、仕事が終わってからのぉ〜〜

生ビールのテイスティングぅぅ〜〜!!

お客様にちゃんと美味しい生ビールが提供できているのかチェック!
&樽生を回転させ、鮮度を保つため!!

全てはお客様のためにぃぃ〜〜!!



ブーケは生ビールも美味しいのです!!





はい、きました、今日の音楽。

ビールと言えばこの曲を思い出す方も多いのではないでしょうか??

あ、これ、キリンさんのCMソングか・・・。

ま、キリンさんにもお世話になっているので・・。









うまっ!!

松崎しげる、やっぱ歌うまっ!!!



ジプシーキングスに全然まけてない!

しかも、負けず劣らず、濃い!!

まるで、昔からのメンバーのように打ち解けちゃってる!

のりも日本人離れしたこの濃さ!!

松崎しげる、やっぱ、最高!


和田あっこも!!


ハスキーボイス最高!!!

そして、今日も仕事終わりの…



テイスティング〜〜!!!








娘がこの前、鼻歌を歌っていたので、
「うるさい!歌うならハスキーボイスで歌って!」
って言ったら、
「ハスキーボイスってどういうの?」
って言うから
オーヤンフィーフィーと、
アンルイスと、アンコールで、
松崎しげるを歌ってあげました( ̄ー ̄)




ショック!!!2

  • 2013.04.18 Thursday
  • 20:55
カルチャークラブもよく聴いてましたー!




えええーーーーっ!!!!

ボーイジョージ、その後…。


え、えええーーーー!!!


び、美を追求し過ぎると、こうなるのか…


ついでに、皆様こちらはよくテレビで見るはず…ホームアローンのマコーレカルキン。

マイケルのブラックorホワイトのイントロんとこ、カルキン!



かわいー!









えええーーー!!

なんか、薬中やらアル中やら……
世間騒がせてましたね……
悲しいな……(T_T)

ショック!!!

  • 2013.04.15 Monday
  • 20:21
まーーったくお店と関係ないお話ですけど・・。

2つ前の投稿に登場しました、

大阪市在住のおしゃれ番長さんとの楽しい会話から・・。

私 「番長のダーリン、デッドオアアライブに似てるっ!

   覚えてない?昔流行った・・バンドの!」

わからなそうだったので、

久々にデッドオアアライブの動画を探して、

私 「あった!これこれっ!」

 動画を送信。

番長「ほんまやぁ〜〜!そっくりやぁ〜ん♥」

私 「男前やろぉ〜〜?」

番長「ダーリンにも見せとくわぁ〜〜♥」

番長のダーリンも美容師さんでかっこいいんですっ!



これが、彼女に送った動画↓







皆様ご存じ??80年代流行りましたね〜〜!

懐かしぃ〜〜!

いや〜〜、かっこいかった!

好きだった!

よく聞いてた!

CDもPVもおこずかいで買った!

うんうん。番長ダーリンこんな感じっ!



懐かしいから、いろんな動画を見ながら、

お!これまだ全然歌える!覚えてるもんだなぁ〜〜と感心しつつ・・・。

ふんふん♪歌いながら、ネットサーフィン♪



機嫌よく見てると・・・・

え〜〜〜〜〜っ!!!!!!!!!

うそだっ!!!!

今こんなんなってんのぉぉ〜〜〜〜!!!!!

これが現在のデッドオアアライブ







えーーーーーっ!!!でしょ???



あんなにかっこいかったのに・・・ 



ショックっ!!!!



美を追求しすぎるとこうなるのか・・。





びっくりしたので、

(若い時にデッドオアアライブのヘアスタイルにしていた)一番上の姉にも

「知ってた??今こんなことになってるで、この人!!」

って動画送ったら、

「知ってるよ、結構前からこんなだよ。」って。

そうなんだ。知らんかった・・・。



でもよかったぁ〜〜。

もし私が選んだ昔のデッドオアアライブの動画を

番長に送ってなかったら・・。

番長が検索して今のデッドオアアライブを見ていたら・・。

それを番長のダーリンに

「あんたこの人に似てるぅ〜言われてるで・・。」

っていうことになるとこだった・・。

次、ダーリンに会うとき、絶対気まずくなるとこだった!

よかったぁ・・・。



It's a jungle!!

  • 2013.02.28 Thursday
  • 23:00
私、インテリアいろうの好きなんですよ。
お店は自分ワールドにすると、何屋?って感じになるからあまりできないので、
住居スペースは自分ワールド全開でっす!
お店の2階と3階が住居なんですけど…
2階には子供のお友達ばっかり来てくれるので子供ちゃん達が来てちょっとわくわくする感じにしてます!

まずは、玄関あけると・・


Hey!! It's a jungle〜〜!!

なんか、玄関入った時からワクワクしませんか?(*≧pq≦)

木にぶらさがった怠け者がお出迎え。


よく見ると、フェアリーも二匹隠れてますよ。



子供ちゃん達見つけてワクワク!

(お店にも三匹飛んでますよ)

キリンさん。


シマウマさん。


ワンちゃん!


ちなみにこのぬいぐるみはHANSAっていうブランドですよ。
リアルでかわいい。
ちょっとお高いですが・・。
最近はまってます。↓
http://www.hansa-jp.com/


こちらのボードは布を買ってきて、発泡スチロールにはりつけてつくったオリジナルですよ。


こちらは但馬で活躍中のイラストレーターTAMさんに
テーマ、ジャングルと動物で
描いていただいた特注アート!!


こちらもTAMさん作うちの子の似顔絵(8年前?の作品)玄関に!


TAMさんの新作

いいですねぇ〜〜。
タッチがより優しくなりましたね〜〜。

結構大きな作品。
こちらもTAM作。↓
タバコ吸ってる絵なのでお店には飾れませんが・・。
この絵も素敵!ノーマンロックウェルっぽい・・。


もぅ、私、TAMコレクター…。
興味のある方はご連絡ください!
私、TAMアート受付窓口します!


ついでに次女が小4の時?だったかの版画絵の鹿。
ちょ〜どあう!上手!!(親バカ)

10代の頃集めた写真



廊下のライトは…裸電球に100均で買ったすだれを巻いて、
造花も巻き巻きして作った自家製ライト。
光の影がいい感じになります!


600円くらいでできちゃいます!
魚や鳥も風にゆれてぶらぶらしてますよ。




これが夜、壁に影がうつってまた素敵。



これは↓竹田にある、家具直売センターさんで購入したライト。
一目ぼれして6つも買ってしまいました。(-_-)
安くていい感じの掘り出しものが結構あるんですよ。
アジア雑貨もありました!


大きな鏡&私


お店にはHANSAの牛を置いています。
闘牛ですけど・・。↓



ちなみに3階のリビングからの朝の眺め高〜〜い所にあって、
周りにな〜〜んにもないから景色はいいですよ。
遠くまで見えます。


こんな雰囲気にはこんな曲。
子供の友達来る時は玄関入った時からこんなBGM流したい〜!
別にそこまでしなくていいのか…(自己満足…)

昔、一番上の姉夫婦に横浜の中華街に連れて行ってもらった時に
よったアジア雑貨屋さんでかかっていたBGMを聴いて、
「これいいな・・」
って言ったら、
お義兄さんが定員さんに
「今かかってるのちょうだい」
って言ってくれて、
「売り物ではないんですけど・・」
っていいながら、しぶしぶ?現品をゆずっていただいたテープ。
お義兄さん、かっこいかったー。

THE MBIRA MUSIC OF ZIMBABWE



ジンバブエミュージック。
もうこうなったらCDないのか・・
テープです・・。

ムビラっていう楽器の音色いい!!

どういう感じかというと、こんな感じです!


はぁ〜〜。
子供のお友達来る時、BGMも流した〜〜いっ!!

そこまで期待されてない?
でもしたい…

子供ちゃんの、わっくわくしたあの顔、大好きっ!!

いっぱい遊びに来てね!(子供ちゃん限定)

最近はまってるアプリ

  • 2013.01.18 Friday
  • 22:44
最近は、iPhoneのアプリやらで、

iPhoneで撮った動画を加工するのがなんだか 楽しい…

簡単にPVみたいなのつくれますよ!



BGMは、前にブログで紹介しました

カサンドラのカモン イン マイ キッチン!

くぅー!ぴったりー!(*≧pq≦)アプリはpicplaypost。

これ、一度にたくさんの動画が再生できて、色も選べる!

iPhoneの中の曲、好きなところから流せる機能あり!

使えますよー!

姉から送られて来た、かわいい私の姪っ子ちゃんの動画にも…

星に願いを をBGMにして素敵に仕上げて送り返しましたー!

やっぱり、子供ちゃん動画にはディズニーの名曲がしっくり・・。

あー、私…BGMグッチョイス…かなりの自己満足の世界…

皆さんもぜひ遊んでみてください!





こちらはFrameBlastっていうアプリで加工。



ついでに・・・。

最近の出来事・・。

参観日ってだいたい、13時くらいからなんですけど、

なかなかその時間お店ぬけだせないんです・・。

なので、その前の日のオープンスクール、ありがたい・・。

何時にいってもいいんです。

朝9時30分からの2時間目をいつも見に行きます。

そうすると、だいたい保護者の方、私一人なので、貸切、独り占め・・。

で、先生も気を使ってか、必ずうちの子をあててくれる・・。

おいしいです。で、今回もオープンスクールに行かせていただいたんですが・・。

教室に行くとき、通ったワークスペース・・。

行くときはなかったのに、帰りに同じところ通ったら・・。

ぎゃーーーーー!!!!!



ほんまに、ほんまにびっくりした・・。

なんだか次の授業で使う心肺蘇生の授業の人形が3体・・。

準備してあった・・。

怖いわ!

ほんとにびっくりして、私、ぎゃーー!!って叫びました・・・。

ジャズっぽく・・・。

  • 2012.12.10 Monday
  • 15:25
私、死ぬまでにジャズがピアノで弾けるようになりたいと、
前にも書いたんですが・・。

今日はうちのピアノの調律の日で・・。
調律師さん、私のママ友のお父様なんですけど、
ジャズっぽく弾けるコツをついでに聞いちゃいました!



素敵ぃぃぃ・・・。

コードとかよくわからないって言うと、
ジャズをたくさん聞いてそれっぽく弾けばいいって・・。
なるほど、ジャズのおきまり、即興を・・。

お時間がないのに無理いっていろいろ質問。
なるほど〜〜!
楽譜なくても耳で聴いてマネする感じか・・。
お次はキラキラ星をジャズっぽく・・。


素敵ぃぃぃ!
やっぱり、素敵。ジェントルマン・・・。手にうっとり・・。
素敵に年を重ねてらっしゃる方、いいですね・・。私もこれを参考に練習してみよぅ!
この方、私の姉がピアノを始めてからだから、かれこれ40年、
このピアノの調律をしてくださってます。
ほぼ半世紀・・。
そろそろ買い換えた方がいいよと言われ続けながら・・。
ずっと面倒みてくださってます。


またまたクリスマスソング、今日のテーマに合わせて
ジャズで!
ダイアナクラール

憧れます。

あ、ホリーコールのクリスマスソングも

前の投稿、ブーケのツリー飾りましたの動画のBGMはホリーコールでございました。

秋ですね

  • 2012.09.28 Friday
  • 12:49
子供の運動会が終わったと思ったら急に朝晩サム〜〜くなりましたね

朝、子供が登校するときなんか、寒い、寒い!!っていいながら行ってます・・。

で、ちょっとお店に秋の装いを・・。







ばたばたしていてなかなか飾れなかった・・。






夕暮れ時のお店の前の空もなんだか秋っぽくて綺麗・・。



秋といえば、行楽、行楽といえば、お弁当!!で、こんなのいかがでしょう?




これは先日ご予約いただいた、¥1575のお弁当です。

右上のはローストビーフサラダ仕立てです。

ご希望があればハンバーグバージョンもありますよ。





はい、芸術の秋・・・。今日の音楽。



モーニン。



この曲の5分くらいで出てくるピアノの
ソロがかっこよすぎです。
寒気する…

この曲にであったのは私が高校3年の時、

かっこい〜〜!!

なんか、65歳くらいのおじさまが摩天楼を見下ろせる高級ホテルの部屋で

一人、大きな仕事を終えた後、バーボン片手、ガウン着て聴いてる感じ〜〜!!(細かい?そういう絵柄が頭に)

とその頃はそんな大人に憧れましたよ。

まだまだこの曲が似合う大人になってないな・・。

で、死ぬまでにこの曲が弾けるようになりたいと、

続きを読む >>

インディア アリー

  • 2012.09.05 Wednesday
  • 19:40
続いてごめんなさい・・。
インディア アリー も大好きです。
基本、ハスキーが好きみたい・・。
インディアは少しお店にはあわないので、お風呂や車で聴いてますが・・。

何年か前に私の好きなカサンドラとデゥエットしてて、
「何?この声ぇーーー!!」と
ひと聴き惚れ・・!
即検索、即買い!
すごい声が好き!!
それからずっと好きで・・。
お友達の結婚式の選曲も頼まれたんですけど、インディアいっぱい使わせてもらいました。
これは一枚目のアルバムの ビデオって曲です。

日本人では
(J Pop は聴きませんが・・。) 和田あきこや、山崎しげるの声が好きです。
(持ってないですけど・・。あの歌唱力は世界に通用する!!と昔から思っております。)
ななななぁ〜〜♪のcmもついつい、聴き入ってしまう・・。
リーブ21とか・・。いい声じゃないですか??

インディアアリーはお店で流せないのが残念なので、もしよければ聴いてみてください。

カサンドラ ウィルソン

  • 2012.09.03 Monday
  • 19:44
私事ですが・・・。
カサンドラウィルソン大好きです。
少し、歌詞が強調されてて、お食事の時には耳障りかも・・と
静かな雰囲気の時にはあまり流しませんが・・・。
カモン イン マイ キッチン


この曲大好きで、
携帯の着信音と、目覚ましはこれに設定・・。

ストレンジフード??だったかな??っていう曲もすごく好き
元野球選手のバルボンさん??来店の時に、カサンドラかかってたんですが、
「いい曲かかってるねぇーー」
っておっしゃっていただき、口ずさんでおられました。
私、バルボンさん、存じ上げなかったんですけど、
めちゃ日本語上手な外国人やなぁーって、父に言ったら
「バルボンさんやんっ!!」って。

同じアーティストが好きだと、なんか、親近感わきますねぇーー

店内が静かな雰囲気の時は・・

  • 2012.07.19 Thursday
  • 15:45

静かなギターが最近好きです。
お子様がおられる時は 静かすぎる曲が流れていると
子供さんが騒がれたとき、 お母様が気になさると思うので、
ヴォーカルつきの少しハードな曲を流したりしています。

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