先週に引き続き
ご迷惑おかけいたしますが、
11月29日(日)ランチタイム
ご予約で大変混み合っております。
(13時以降のご来店なら
お席にご案内できるかもしれません。)
お料理の提供にも
いつもより
お時間頂きますが
どうぞよろしくお願いいたします。
- 2015.11.18 Wednesday
- 19:46
11月22日(日)のランチタイム
ご予約で大変混み合っております。
ご迷惑おかけいたします。
ありがとうございます。
- 2015.11.18 Wednesday
- 17:15
こちらは2015年1月の新聞記事です。↓
この時 但馬牛子牛の平均価格は76万円。
こちらは2015年10月↓
同市場で初の平均価格90万円超え。
こちらは2015年11月↓
はい。100万円超えたようです・・・。泣。
畜産農家さんには喜ばしいことなんでしょうが、
私達、但馬牛を扱う飲食店や、精肉屋さんにとっては
戸惑うばかりです・・。
2年前に比べると
但馬牛の取引価格は2倍以上となっています。
レストランブーケでも
去年2014年11月から
やむを得ず
但馬牛料理の値段改正いたしました。
(ハンバーグは従来通りの価格で
ご提供しています。)
最高の但馬牛を
最高の条件で
お客様に味わって頂けるよう
努力していきたいですが、
これから先
但馬牛の値段が不安定なため、
入手すら困難になるかもしれません。
希少部位である
ヒレは売り切れの日が多くなることが
あるかもです・・。
そんな中・・
少し 私達にとって期待できる記事も↓
レストランの入り口には
その日にお出しする
但馬牛の
子牛登記置いてあります。
正真証明 但馬牛です。
但馬牛高騰について
神戸新聞さんが
飲食店側の意見を聞きに来て頂きました。
急に来られたんですが
いつも厨房で仕事をしている
すごく 無口で人見知りの
私の旦那、レストランブーケオーナー↓
牛の話になると
止まりませぇ〜〜〜んっ!!!!!(笑)
急に聞かれて
よくもまぁ
ここまで流調に話せるなぁ〜〜
て思うほど 語っておりました。
あ、牛の話とバスケットの話を
彼に振ると、 話 止まりません。(笑)
但馬牛とバスケットと(彼にも)
ご興味のある方は
機会があればぜひ
話 振ってみてください・・・。
あ、
忘れてた。
ずーーーっと前に書いた
旦那のバスケの話はまたいつか・・で
終わってました ブログあったな。
また いつか・・・・・。
毎週火曜日が定休日ですが、
11月3日(火)は営業、
4日(水)振替休業 いたします。
11月9日(月)のお昼は
ご予約で大変混み合っておりますため、
ご来店予定のお客様、
ご面倒ですが
お電話にて お席の空き状況を
ご確認ください。
0796623718
11月半ばには
レストランにクリスマスツリーを飾ります。
また、クリスマス期間限定の
ローストチキンのご予約も
お待ちしております。
(詳しくはまた。)
12月には クリスマスらしいイベントを
3回ほど計画していますので
お楽しみに。
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