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  • 2022.03.01 Tuesday

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    11月29日(日)のお昼 ほぼ満席です。

    • 2015.11.27 Friday
    • 21:10


    先週に引き続き 

    ご迷惑おかけいたしますが、

    11月29日(日)ランチタイム
    ご予約で大変混み合っております。

    (13時以降のご来店なら
    お席にご案内できるかもしれません。)

    お料理の提供にも
    いつもより
    お時間頂きますが
    どうぞよろしくお願いいたします。

    11月22日(日)お昼はほぼ満席です。

    • 2015.11.18 Wednesday
    • 19:46


    11月22日(日)のランチタイム
    ご予約で大変混み合っております。

    ご迷惑おかけいたします。

    ありがとうございます。

    但馬牛まだ高騰続いています・・。

    • 2015.11.18 Wednesday
    • 17:15
    こちらは2015年1月の新聞記事です。↓

    この時 但馬牛子牛の平均価格は76万円。

    こちらは2015年10月↓

    同市場で初の平均価格90万円超え。

    こちらは2015年11月↓

    はい。100万円超えたようです・・・。泣。

    畜産農家さんには喜ばしいことなんでしょうが、
    私達、但馬牛を扱う飲食店や、精肉屋さんにとっては
    戸惑うばかりです・・。

    2年前に比べると
    但馬牛の取引価格は2倍以上となっています。

    レストランブーケでも
    去年2014年11月から
    やむを得ず
    但馬牛料理の値段改正いたしました。
    (ハンバーグは従来通りの価格で
    ご提供しています。)


    最高の但馬牛を
    最高の条件で
    お客様に味わって頂けるよう
    努力していきたいですが、
    これから先
    但馬牛の値段が不安定なため、
    入手すら困難になるかもしれません。

    希少部位である
    ヒレは売り切れの日が多くなることが
    あるかもです・・。


    そんな中・・
    少し 私達にとって期待できる記事も↓



    レストランの入り口には
    その日にお出しする
    但馬牛の
    子牛登記置いてあります。

    正真証明 但馬牛です。


    但馬牛高騰について
    神戸新聞さんが
    飲食店側の意見を聞きに来て頂きました。

    急に来られたんですが
    いつも厨房で仕事をしている
    すごく 無口で人見知りの
    私の旦那、レストランブーケオーナー↓


    牛の話になると
    止まりませぇ〜〜〜んっ!!!!!(笑)

    急に聞かれて
    よくもまぁ
    ここまで流調に話せるなぁ〜〜
    て思うほど 語っておりました。

    あ、牛の話とバスケットの話を
    彼に振ると、 話 止まりません。(笑)
    但馬牛とバスケットと(彼にも)
    ご興味のある方は
    機会があればぜひ
    話 振ってみてください・・・。



    あ、



    忘れてた。

    ずーーーっと前に書いた
    旦那のバスケの話はまたいつか・・で
    終わってました ブログあったな。








    また  いつか・・・・・。





    11月のお知らせ。

    • 2015.11.02 Monday
    • 16:45

    毎週火曜日が定休日ですが、

    11月3日(火)は営業、

      4日(水)振替休業
     いたします。


    11月9日(月)のお昼は
    ご予約で大変混み合っております
    ため、
    ご来店予定のお客様、
    ご面倒ですが
    お電話にて お席の空き状況を
    ご確認ください。

    0796623718



    11月半ばには
    レストランにクリスマスツリーを飾ります。
    また、クリスマス期間限定の
    ローストチキンのご予約も
    お待ちしております。
    (詳しくはまた。)

    12月には クリスマスらしいイベントを
    3回ほど計画していますので
    お楽しみに。




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