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    赤ちゃん、お子様にやさしいお店

    • 2013.04.29 Monday
    • 17:40
    ゴールデンウィークは
    お子様、赤ちゃん、おじいちゃま、おばあちゃまと
    ご一緒にお出かけされる方も多いですね。

    「孫が帰って来たら、連れて来るでなぁ〜〜!」
    「帰省したら絶対来るよ!!」
    「これを楽しみに帰って来てるよ!」

    などなど・・。うれしいお言葉をたくさんいただく、
    ゴールデンウィーク。

    大型連休は、観光客様や、帰省客様がファミリー3世代で
    たくさんご来店していただいてます。

    ブーケはお子様連れ、赤ちゃん連れでも安心していただけます!


    まずは、店内バリアフリー。

    ベビーカーや車いすのままテーブル席でお食事していただけます。


    小さなお子様でも安心のベビーチェアも3種類サイズございます。





    まだまだおねんねの時期の赤ちゃんでも安心。
    お座敷ございます!
    赤ちゃんがねんねしてる横でお兄ちゃんやお姉ちゃんも
    お食事できるお座敷用チェアも。


    (この椅子プープー鳴らないんです。音鳴らないの探すの大変でしたよ。
    ほとんどプープーなりますねぇ〜〜・・。なんで??)

    プラスチックのお子様用取り皿等もありますよ。


    授乳が必要なまだまだ小さな赤ちゃんには個室がおすすめ。
    周りを気にせずゆったりしてください。(個室料金1000円〜)



    お子様、すぐに飽きちゃうんですよね。
    そんな時には絵本も何冊かございますのでご利用ください。
    (5分くらいはもちます・・。)



    お食事が終わったら小さなお菓子のプレゼント。
    (お菓子だめな時は言ってくださいね。)



    女性用トイレにはおむつ替えの台があります。



    ミルクや離乳食の赤ちゃんには、お湯や湯冷ましもご用意いたします。



    お子様ランチ¥700、お子様カレー¥550もメニューもございます。
    (卵、乳製品抜きのお子様ランチも事前に言っていただければご用意できます。)

    もちろん全席禁煙です。
    (個室は喫煙可ですが、同伴の方の許可を得てマナーよく・・。
    お店入口には喫煙スペースございます。)

    しかも!

    ブーケの目の前!


    公園あります!
    飽きちゃったら、おじいちゃまに連れて行ってもらって、
    ママはゆっくり、食後のコーヒーでも飲みましょ。

    公園の様子もお店から見えますし。

    こちらは公園からお店を見たところ


    野菜のベンチがあるので、
    野菜公園と呼ばれていますよ。


    はい、目の前に運動場と温水プール、
    体育館、テニスコート、アスレチック施設もございますー!

    うちの三階からの眺めです。いいでしょ?

    お子様とご一緒にぜひご来店くださいませ。

    (※DS等のゲームをお店でされる場合は消音にしてくださいね。)





    生ビールが美味しい!!

    • 2013.04.22 Monday
    • 21:30
    やっと暖かくなってきましたね!

    生ビールのおいしい季節です!



    ブーケの生ビールが美味しい理由は・・



    1 いつでも冷え冷えなジョッキ!

    2 お料理が美味しい!

    3 鮮度が大事!回転している!

    4 女将がビールを愛している

    5 いつでも綺麗なサーバーで提供!



    この5番が、生ビールを美味しく飲めるかなりの重要ポイントですよ。




    こまめにお手入れ!必須です!!




    まずは・・水を通してサーバー内を洗浄。





    ドモホ〇ンリンク〇の工場のように、

    コックとディスペンスヘッドを分解し、細長いたわしで清掃。



    さらに、ホース内をもっときれいにするために、

    ホースにぴったりサイズの専用スポンジを



    セットしてまた水を通して汚れをとります。



    ホースって樽につながってるここからの部分ですよ。



    ほらっ!ここです!この部分をみると、

    綺麗にしてるかしてないかが分かりますよ。



    綺麗に保たれてるとこの部分が透き通ってます。

    汚いと白い斑点みたいなのが中についてたり、黄色く汚れてたりします。

    (なので、やらしいですが、他のお店に行ったときに樽生が置いてあると

    この部分が綺麗かどうがチェックしてしまいます・・。

    汚くしてるところでは生は飲みませ〜ん!)



    そして、温度によっても適正なガス圧が変わるので、

    ガス圧チェックシートで・・



    毎日チェックし、ガス圧を調整!



    はい。あります。持ってます。



    そして、やっぱりかかせないのが、仕事が終わってからのぉ〜〜

    生ビールのテイスティングぅぅ〜〜!!

    お客様にちゃんと美味しい生ビールが提供できているのかチェック!
    &樽生を回転させ、鮮度を保つため!!

    全てはお客様のためにぃぃ〜〜!!



    ブーケは生ビールも美味しいのです!!





    はい、きました、今日の音楽。

    ビールと言えばこの曲を思い出す方も多いのではないでしょうか??

    あ、これ、キリンさんのCMソングか・・・。

    ま、キリンさんにもお世話になっているので・・。









    うまっ!!

    松崎しげる、やっぱ歌うまっ!!!



    ジプシーキングスに全然まけてない!

    しかも、負けず劣らず、濃い!!

    まるで、昔からのメンバーのように打ち解けちゃってる!

    のりも日本人離れしたこの濃さ!!

    松崎しげる、やっぱ、最高!


    和田あっこも!!


    ハスキーボイス最高!!!

    そして、今日も仕事終わりの…



    テイスティング〜〜!!!








    娘がこの前、鼻歌を歌っていたので、
    「うるさい!歌うならハスキーボイスで歌って!」
    って言ったら、
    「ハスキーボイスってどういうの?」
    って言うから
    オーヤンフィーフィーと、
    アンルイスと、アンコールで、
    松崎しげるを歌ってあげました( ̄ー ̄)




    ショック!!!2

    • 2013.04.18 Thursday
    • 20:55
    カルチャークラブもよく聴いてましたー!




    えええーーーーっ!!!!

    ボーイジョージ、その後…。


    え、えええーーーー!!!


    び、美を追求し過ぎると、こうなるのか…


    ついでに、皆様こちらはよくテレビで見るはず…ホームアローンのマコーレカルキン。

    マイケルのブラックorホワイトのイントロんとこ、カルキン!



    かわいー!









    えええーーー!!

    なんか、薬中やらアル中やら……
    世間騒がせてましたね……
    悲しいな……(T_T)

    ショック!!!

    • 2013.04.15 Monday
    • 20:21
    まーーったくお店と関係ないお話ですけど・・。

    2つ前の投稿に登場しました、

    大阪市在住のおしゃれ番長さんとの楽しい会話から・・。

    私 「番長のダーリン、デッドオアアライブに似てるっ!

       覚えてない?昔流行った・・バンドの!」

    わからなそうだったので、

    久々にデッドオアアライブの動画を探して、

    私 「あった!これこれっ!」

     動画を送信。

    番長「ほんまやぁ〜〜!そっくりやぁ〜ん♥」

    私 「男前やろぉ〜〜?」

    番長「ダーリンにも見せとくわぁ〜〜♥」

    番長のダーリンも美容師さんでかっこいいんですっ!



    これが、彼女に送った動画↓







    皆様ご存じ??80年代流行りましたね〜〜!

    懐かしぃ〜〜!

    いや〜〜、かっこいかった!

    好きだった!

    よく聞いてた!

    CDもPVもおこずかいで買った!

    うんうん。番長ダーリンこんな感じっ!



    懐かしいから、いろんな動画を見ながら、

    お!これまだ全然歌える!覚えてるもんだなぁ〜〜と感心しつつ・・・。

    ふんふん♪歌いながら、ネットサーフィン♪



    機嫌よく見てると・・・・

    え〜〜〜〜〜っ!!!!!!!!!

    うそだっ!!!!

    今こんなんなってんのぉぉ〜〜〜〜!!!!!

    これが現在のデッドオアアライブ







    えーーーーーっ!!!でしょ???



    あんなにかっこいかったのに・・・ 



    ショックっ!!!!



    美を追求しすぎるとこうなるのか・・。





    びっくりしたので、

    (若い時にデッドオアアライブのヘアスタイルにしていた)一番上の姉にも

    「知ってた??今こんなことになってるで、この人!!」

    って動画送ったら、

    「知ってるよ、結構前からこんなだよ。」って。

    そうなんだ。知らんかった・・・。



    でもよかったぁ〜〜。

    もし私が選んだ昔のデッドオアアライブの動画を

    番長に送ってなかったら・・。

    番長が検索して今のデッドオアアライブを見ていたら・・。

    それを番長のダーリンに

    「あんたこの人に似てるぅ〜言われてるで・・。」

    っていうことになるとこだった・・。

    次、ダーリンに会うとき、絶対気まずくなるとこだった!

    よかったぁ・・・。



    ドレッシング

    • 2013.04.15 Monday
    • 14:50
    お客様に、
    ドレッシングが美味しいから譲ってもらえませんか?
    と、よく言っていただきます。
    ありがとうございます!

    でも、残念ながら販売はいたしておりません。

    レシピを教えてとも言っていただきます。

    でもなかなか…

    家庭での量とお店での量が違うので
    材料は簡単に言えるのですが、
    分量を説明するのがちょっと難しい…
    あと、うちでしか味わえないという
    価値も残したい…(*≧pq≦)

    今日は、ざっくりと
    ドレッシングの材料を!公開します!



    醤油

    白ワイン
    マスタード
    サラダ油
    砂糖
    ニンニク
    玉ねぎ



    材料をミキサーに入れてガーっとして、
    (油と液体材料の乳化状態を保ちながら…)



    シノワでギューっとこしたら…

    黄金に輝くブーケ特製ドレッシングの出来上がりです!


    簡単!!

    お肉料理がこってりしているので、
    ドレッシングはあっさりさわやかな
    醤油ベースのオリジナルです。


    食器の仕入れに

    • 2013.04.01 Monday
    • 17:05
    先日、連休を頂き、三宮までお店で使う食器を見に行ってきました!



    高校卒業してから、神戸に住んでいたので、懐かしいー!

    食器は、やっぱり、目で見て、触ってみないと、いいものがわからない。

    グラスなんか特に、

    持ちやすさ、乾杯した時の音、割れやすそうか、そうでないか…

    大きさやら…見てきましたー!



    品番、値段を画像にパシャパシャおさめる…

    あー、これなんか宴会でビールを注ぎつ、注がれつにちょうどいい大きさ〜!

    とか思いながら…



    これからの季節デザートや、前菜にいいな〜これ

    …ブツブツ…パシャパシャ…



    スープ皿も今大きすぎるからな…

    ブツブツ…パシャパシャ…



    会席料理の八寸にこれいいな…



    食器屋さんのお姉さん方にもいろいろお話を聞き…

    後はパンフレットと照らし合わせてまた帰ってゆっくり選らんで注文しようっと…

    三宮はそこだけ見て、そこからは明石の大親友のおうちに!



    彼女のおうちでゆっくりお話しをして、


    夜は鶏肉と海鮮が大好きな私をよく知ってくれてる彼女が

    いろいろリサーチして予約してくれたお店に!!





    大好き!最高!Hちゃん久しぶりっ!!

    このお店、私の大好きな沖縄料理もあってめちゃヒット!!

    中でも、この鳥のお刺身盛り合わせ!さいっこぉぉ〜〜!!

    特に鶏のレバ刺し!!泣けてくるぅ〜〜!!

    Hちゃんありがとぉ〜〜!おビール進む!トークも炸裂!!

    遊びに行ったらまたここにしよっと!



    朝の11時30分くらいから夜の11時まで彼女とずーっと一緒!

    しかも送迎つき!!

    (でもね・・。ランチはね・・。まぁ〜さぁ〜か〜のっ 来来亭。

    好きですよ。でもね。ラーメン伸びちゃうからね、私語厳禁でしょ。

    久々の再会なのにね。お昼はもくもくと食べました。)



    それで宿泊は・・

    私みたいな酔っぱらい、ご家族にご迷惑おかけするのも申し訳ないので

    一人ビジネスホテル・・。



    大好きなビールと大好きな週刊現代と

    お部屋に用意してもっらったオーディオで音楽を聴きながら、一人まったり・・。

    これだけみたら、おじさんの部屋・・。



    次の日は・・こちらも大親友!Mちゃんも梅田で合流!3人に!

    大阪在住の美容師の彼女!

    Hちゃんも元美容師!二人とも相変わらずおしゃれ番長!!

    おしゃれ番長達行くとこ間違いなしっ!!

    ランチはホテルの最上階で3時間近くもゆったりと・・。





    美味しいお料理と楽しい友達、やっぱり飲みたくなるでしょ・・。

    昼間から・・ああ、なんて贅沢・・。



    お腹も胸もいっぱいになった後は、

    おしゃれ番長達にアドバイスたくさんいただきながらのお買い物!



    たのしぃ〜〜!(酔っぱらってはないです)



    でも・・。大阪在住の彼女・・。あれ??あれあれ??

    「梅田わからん。」「最近来てない。」「変わってる。」

    「・・・。」

    「前、GAREあったとこわからん」

    「めぐちゃん、おっきい荷物もってるんだから聞いて。」

    「・・ば、番長??・・」

    はい。聞きます。大きい荷物持ってます。聞きましょう。ああ、聞けばいい。

    そんな感じで行きたい場所を3か所くらいその都度聞き・・番長とお買いもの。

    「Mちゃん!私かわいいスマホケースほしい!!」

    M「わかった!スマホケースならあそこがいいわ!」

    さすが!やっと番長腕のみせどころ!!ついて行くわ!!

    つきましたぁ〜〜!

    ヨ、ヨ、ヨドバシカメラ〜〜!!

    ば、番長ぉぉぉぉ〜〜!!!

    ま、あるかも・・。いやな顔しちゃ悪いでしょ。

    ほら!って紹介されたコーナー。

    いや、やっぱないでしょ。実用的すぎるでしょ。見るからに客層が物語ってるでしょ・・。

    でも、意気揚々と私を連れてきてくれた彼女に悪いので、

    義理で一つぐらい買っとこうかな・・と思ったものの・・。

    やっぱないわ。ごめん。

    3人でやいのやいのいいながら、ヨドバシカメラを後にして、

    アイドルグループのライブに行っていた娘と旦那と

    ルクアで待ち合わせして一緒に電車で帰りました。

    ほんっと楽しかった!番長達ありがと!また私の面倒みてね!大好き!!

    家に帰ると、娘が、

    ママ!前に行ったこのお店いっぱいケースあったよ、ほら!って。



    これこれぇ〜〜!!こういうとこに行きたかった〜〜!

    教えて?ママに教えて??どっちについていけばよかったのか・・。

    でもでも、いい!いい!!めちゃ楽しかったから!

    また行こ!ヨドバシカメラ!!

    最後に、旦那が、

    「めぐめぐぅ〜〜こぉ〜〜んなに、買っちゃったぁ〜〜!!」って・・。

    それこそ、いるんか!?これ?!!

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