特別価格のサーロイン完売です。

  • 2017.01.23 Monday
  • 14:50

おかげ様で
特別価格で提供していました
サーロインが完売いたしました。

また
通常の値段でのご提供になります。

大雪の中
ご来店頂きありがとうございます。

5%引き&サーロインを特別価格で!!

  • 2017.01.20 Friday
  • 15:18
こちらをご覧のお客様
飲食代金より

5%引き

させて頂きます。
お会計時にお知らせくださいませ。

2月26日(日)まで。

(火曜定休ですが、
2月20日(月)の夜はお休みさせて頂きます。)

※但し、ご来店で現金でお支払のみ有効です。
特別価格品は除外です。


そしてっ!!

但馬牛サーロインステーキ(サラダ付)
期間限定特別価格でご提供いたしますっ!!


  通常価格    特別価格
100g ¥3,500 →  ¥2,800
150g ¥5、000 →  ¥4,000
200g ¥6,300 →  ¥5,000


※現金でお支払のみ有効です。
こちらは割引き除外です。

こちらのサーロインがなくなり次第
通常価格に戻ります。

この機会にぜひ本場但馬牛をご賞味くださいませ。



2017年 明けました!!

  • 2017.01.04 Wednesday
  • 16:50


2017年
1月3日(火)より
営業いたします。

毎年
レストランの中央に
小原流但馬支部長
濱田 宝壁(ハマダ ホウヘキ)先生に
お正月生花をあしらって頂いております。

濱田先生に
お正月生花を頼んでから
もう10年はたつのでは
ないでしょうか・・・・。

毎年、
1時間くらいの時間で

ぱぱぱ〜〜〜〜っ!!と

仕上げてくれます。

(さすがですっ!!
短い時間で
ばしっっっと決めてくれます。)








はい。
完成。↓



360度どこから観ていただいても
繊細で上品 かつ ゴージャス。
(今年は白基調で、胡蝶蘭もたくさんです。)



先生とは
長いお付き合いですので、
私の好みもよく分かってくれています。

「めぐちゃ〜ん、
こんなん好きやろぉぉ〜〜??」

とか言ってくれながら・・。


ありがとうございまぁぁ〜〜〜っす!!!
毎年 楽しみですっ!




夜は
ライトで浮かび上がる感じで
神秘的な美しさです。








1月20日くらいまではお花 もつかな・・・。

素敵な生花を鑑賞しながら
お食事にぜひ、
いらしてくださいませ。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。


BSジャパンにっ!!

  • 2016.12.16 Friday
  • 20:51
2016年12月19日(月)
21:00〜21:55
BSジャパン(BS7チャンネル)
「ワタシが日本に住む理由」


私の次女の保育園の頃からの大親友のママが
特集されますっ!!






ず〜〜〜〜〜っっと
変わらず、
親子ともに大変仲良くしてくれていて
お世話になりっぱなしです。

いつも とてもいい刺激をうけ、
私の尊敬する女性であり、
尊敬する母親でもあります。

日本人よりも日本人らしい
大和撫子っ!!

子供をご縁に
彼女とお友達になれたことに、
感謝です。


ぜひ ご覧くださいっ!!



ちなみにレストランブーケも
少し 紹介される予定です。↓





そして
日本のすばらしさ、
養父市のいいところも、
再確認していただきたいです。




あ!

こちらも↓




日光診療所にて
開催中です。

私の西洋画部の先輩であり
いつも、こちらでも
良い刺激をうけます。

皆さま ご都合がつけば
ぜひm(_ _)m

年末年始のお知らせ。

  • 2016.12.12 Monday
  • 11:28

毎週火曜日が定休日ですが、

12月27日(火)営業

12月30日(金)〜1月2日(月)休業

1月 3日(火)から営業いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

ローストチキンご予約受付中!

  • 2016.11.30 Wednesday
  • 14:40
創業以来
毎年ご好評いただいております、
クリスマス期間限定、
ブーケ特製ローストチキン
ご予約受付中です。

締切     12月16日(金)
受け渡し期間 12月23日(金)〜25日(日)
一羽     税込¥5,000

0796623718







一羽で
4人前はとれます。



たじまの味どり 
を使用しています。

オーブンでじっくり
丸焼きにしますので
お肉の旨みが逃げず、
骨周りは得にジューシーです。

解体説明書付で
お渡しいたしますので
ご安心を。

ホームパーティーの
一品にぜひどうぞ。




解体後、
骨周りについている
お肉は特に美味しいので
手で細かく取り、
サラダに混ぜても美味しく頂けます。
(実は引き裂く時のつまみ食いが最高に美味しいです。(笑))







解体の仕方を動画でもご覧いただけます。↓

クリスマスツリー飾りました!

  • 2016.11.17 Thursday
  • 19:40


レストランの中央に










大きなツリーを飾りました!

青系で統一し
ガラスでできた贅沢なオーナメントを
たくさん飾って
ゴージャスでありながら
落ち着いた大人な雰囲気に
仕上げています。

夜は
レストランを囲む
窓ガラス全てに
ツリーが映るので
たくさんのツリーに囲まれているみたいに
なりますよ。



レストランの周りの街路樹にも
イルミネーション灯しています。
(こちらは毎年 11月半ばから2月の終わりまで。)



雪が積もると
外のイルミネーションが雪に映って
それがまた幻想的で素敵なんです。





クリスマスイベントは↓




田中 愛子
クリスマス
ピアノソロ
ナイト

2016年12月18日(日)
18:30〜
(17:30〜ご来店可)
チャージ¥500+
ワンプレートお料理¥1,500付
お一人様 税込¥2,000(要予約)
(追加注文承ります。
小学生以下のお子様チャージ料なし)

ブーケのお料理と
クリスマスの雰囲気と
愛子さんのピアノ演奏で
絶対に最高な夜になります。
ほんとです。
(今年で3回目のクリスマスピアノソロ イベントです。)




そっれっとっ!

こちらもっ!




1973年創業以来
毎年 大変ご好評いただいております
ブーケ特製 伝統の味

ローストチキン!



ご予約受付中です!


高タンパク
低カロリー
安心安全な
美味しいヘルシーチキンっ!

「但馬の味どり」

を使用。

1羽 税込¥5,000
(一羽で4〜5人前はとれます)

(私の姉達も子供達ももちろん私も
年に一度のこのローストチキンが
昔からっ
大大大大っ好物なんですっ!!!!)


ローストチキンの
締切、受け渡し期間はまだ未定ですので
また 決まり次第
ブログにアップします。
もう少々お待ちくださいませ。





ご来店
ご予約
お待ちしておりますっ!!

? 0796623718

10月21日(金)はご予約のみの営業です。

  • 2016.10.19 Wednesday
  • 20:14

10月21日(金)
ランチ、ディナータイムともに
仕出し等のご予約で
大変混み合っておりますため、
ご予約済みお客様のみ
ご来店頂けます。

大変 ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。


遊月亭の黒豆茶 取り扱い店になりましたっ!

  • 2016.10.17 Monday
  • 21:04
私の愛飲であります、
こちらっ!!↓




蠱馬寿(タジマコトブキ)
游月亭(ユウヅキテイ)の
特許製法発芽焙煎

黒豆茶っ!!!

お取り扱い店になりましたっ!!






この黒豆茶を飲んだら
違う黒豆茶飲めないくらい、
ほんまに香ばしくて美味しいんですっ!!
しかも、体に良い。
ポリフェノールたっぷり。
ノンカフェインなので赤ちゃんにも安心。
言うことなしっ!!(や、褒めすぎちゃいますよ。)

でも、この黒豆茶
なかなか売っていないので、
湯村温泉や、有馬温泉、淡路島に行ったときに
旅館の売店で買ったり・・
(湯上り所でよく見かけます。お風呂上りの一杯最高。)

あとは、神戸らへんに車で行く時にサービスエリアに寄って
買ったりしていたんです。

この但馬寿さんの会社は
養父市から近い 湯村にあるのに・・・。

ほんまに毎日飲んでいるので
減るのが早いのに
なかなか買いに行けない・・・
近くに売ってない。

なのでっ!
とうとうっ!!
やっとぉ〜〜〜〜〜!!

うちも取扱店にならせていただきましたぁ〜〜〜〜っ!!!


わぁ〜〜いっ!!


とりあえず・・
販売するのに
なんかいい入れ物ないかなぁ〜〜と。

あっ!
いいやんっ!
これ〜〜っ!




すり鉢ぃぃぃ〜〜!



旦那に、

「このすり鉢使っていい??」

て聞いてみると、

「業界用語ではすり鉢言えへんっ。
あたり鉢っていうんやでっ。
<する>っていう言葉は縁起が悪いからな。」


て。


わおぉぉぉ〜〜〜っ!
偶然にもっ!!
私、グッチョォ〜〜イスっな
入れ物 選んでるじゃないかぁ〜〜っ!!

これは 正にっ!



当たるかもぉぉぉ〜〜〜〜〜〜〜っ!!!!



こんな感じでレジ横にて
販売しております。↓



ティーパック20袋入りで税込¥650です。


作り方は麦茶と同じように
煮立たせます。

そしてそして
この黒豆茶の凄いところは
まだ 続きますっ!!



なんとぉ〜〜っ!



煮立たせた後のティーパックの中の黒豆がっ!!!↓




いろんな料理に使えるんですっっっ〜〜〜〜!!!!!!



レシピブックもございます。↓



うちでも
デザートやらに使わせてもらったりしています。
黒豆ご飯や白和えにも・・・。


寝る前のリラックスタイムには
暖かくして飲んで頂くことをお勧めいたします。

とにかく
私がかなりごり押ししている
お茶です。
伝わったでしょうか・・。

お土産や贈り物にもお勧めです。


飲んでみてくださいねっ!


9月29日〜10月6日まで!サービス期間!

  • 2016.09.29 Thursday
  • 11:12
9月29日木曜日(ニクの日)〜10月6日木曜日まで
一週間限定で、

単品のステーキ(サラダ付)価格に
無料
コーンポタージュ
ライスorパン
食後のお飲物をご提供させて頂きます!
(現金でのお支払に限ります。)

但馬牛サーロインステーキ100g   ¥3,500〜
但馬牛テンダーロインステーキ100g ¥5,000〜

さらにっ!
9月29日、30日の二日間限定
食後の焼きプリンを¥100でご提供!
(こちらはランチでも定食でも食後なら¥100です。)

















デミグラスソース
ビーフシチュー30キロ分をたっぷりの赤ワインと
ミルポワ野菜を炒め加え、
何日もかけてコトコト煮込んでます。
少し 苦味があるのが最高な大人の味に仕上がっています。


ステーキの上のメンテルバター
バターにすりおろしにんにくとパセリ、レモン汁
を混ぜて作っています。
なので、最初の一口は
お肉だけで、
次の一口はメンテルバターをつけて、
その後でデミソースをかけて、
召し上がって頂く事をお勧めいたします。


サラダのドレッシング
すりおろし人参と
養父市産黒にんにくを使っています。
今サラダには、去年?ぐらいから話題の屋内で育てる無農薬レタス、
オリックス農業さんのレタスを使用。
シャキシャキしていておいしいです。


コーンポタージュ
創業以来の伝統の味。
ファンも多いブーケのコーンポタージュスープは
チキンブイヨンとたっぷり野菜と
なめらかにのばしたコーンで
数時間煮込み、
丁寧に裏ごししてありますので、
舌触りもなめらかです。

ライス
ただいま 但馬産こしひかり 新米を使用していますので
お米一粒一粒が きらきら・・立ってます!

パン
ミニクロワッサンと
健康にもいい15穀パンを使用。


焼きプリン
これもまた創業当初からの定番メニュー
昔ながらの焼きプリン。
ほろ苦いカラメルで 甘さひかえめ。
大人の味です。
こちらだけを召し上がりに来られるお客様もおられます。
いつもなら 単品で¥380のメニューです。



この機会にぜひ
ブーケのオールスターメニューを
ご堪能くださいませ。
ご来店 お待ちしております。

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