ローストチキンご予約受付中!

  • 2016.11.30 Wednesday
  • 14:40
創業以来
毎年ご好評いただいております、
クリスマス期間限定、
ブーケ特製ローストチキン
ご予約受付中です。

締切     12月16日(金)
受け渡し期間 12月23日(金)〜25日(日)
一羽     税込¥5,000

0796623718







一羽で
4人前はとれます。



たじまの味どり 
を使用しています。

オーブンでじっくり
丸焼きにしますので
お肉の旨みが逃げず、
骨周りは得にジューシーです。

解体説明書付で
お渡しいたしますので
ご安心を。

ホームパーティーの
一品にぜひどうぞ。




解体後、
骨周りについている
お肉は特に美味しいので
手で細かく取り、
サラダに混ぜても美味しく頂けます。
(実は引き裂く時のつまみ食いが最高に美味しいです。(笑))







解体の仕方を動画でもご覧いただけます。↓

クリスマスツリー飾りました!

  • 2016.11.17 Thursday
  • 19:40


レストランの中央に










大きなツリーを飾りました!

青系で統一し
ガラスでできた贅沢なオーナメントを
たくさん飾って
ゴージャスでありながら
落ち着いた大人な雰囲気に
仕上げています。

夜は
レストランを囲む
窓ガラス全てに
ツリーが映るので
たくさんのツリーに囲まれているみたいに
なりますよ。



レストランの周りの街路樹にも
イルミネーション灯しています。
(こちらは毎年 11月半ばから2月の終わりまで。)



雪が積もると
外のイルミネーションが雪に映って
それがまた幻想的で素敵なんです。





クリスマスイベントは↓




田中 愛子
クリスマス
ピアノソロ
ナイト

2016年12月18日(日)
18:30〜
(17:30〜ご来店可)
チャージ¥500+
ワンプレートお料理¥1,500付
お一人様 税込¥2,000(要予約)
(追加注文承ります。
小学生以下のお子様チャージ料なし)

ブーケのお料理と
クリスマスの雰囲気と
愛子さんのピアノ演奏で
絶対に最高な夜になります。
ほんとです。
(今年で3回目のクリスマスピアノソロ イベントです。)




そっれっとっ!

こちらもっ!




1973年創業以来
毎年 大変ご好評いただいております
ブーケ特製 伝統の味

ローストチキン!



ご予約受付中です!


高タンパク
低カロリー
安心安全な
美味しいヘルシーチキンっ!

「但馬の味どり」

を使用。

1羽 税込¥5,000
(一羽で4〜5人前はとれます)

(私の姉達も子供達ももちろん私も
年に一度のこのローストチキンが
昔からっ
大大大大っ好物なんですっ!!!!)


ローストチキンの
締切、受け渡し期間はまだ未定ですので
また 決まり次第
ブログにアップします。
もう少々お待ちくださいませ。





ご来店
ご予約
お待ちしておりますっ!!

? 0796623718

10月21日(金)はご予約のみの営業です。

  • 2016.10.19 Wednesday
  • 20:14

10月21日(金)
ランチ、ディナータイムともに
仕出し等のご予約で
大変混み合っておりますため、
ご予約済みお客様のみ
ご来店頂けます。

大変 ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。


遊月亭の黒豆茶 取り扱い店になりましたっ!

  • 2016.10.17 Monday
  • 21:04
私の愛飲であります、
こちらっ!!↓




蠱馬寿(タジマコトブキ)
游月亭(ユウヅキテイ)の
特許製法発芽焙煎

黒豆茶っ!!!

お取り扱い店になりましたっ!!






この黒豆茶を飲んだら
違う黒豆茶飲めないくらい、
ほんまに香ばしくて美味しいんですっ!!
しかも、体に良い。
ポリフェノールたっぷり。
ノンカフェインなので赤ちゃんにも安心。
言うことなしっ!!(や、褒めすぎちゃいますよ。)

でも、この黒豆茶
なかなか売っていないので、
湯村温泉や、有馬温泉、淡路島に行ったときに
旅館の売店で買ったり・・
(湯上り所でよく見かけます。お風呂上りの一杯最高。)

あとは、神戸らへんに車で行く時にサービスエリアに寄って
買ったりしていたんです。

この但馬寿さんの会社は
養父市から近い 湯村にあるのに・・・。

ほんまに毎日飲んでいるので
減るのが早いのに
なかなか買いに行けない・・・
近くに売ってない。

なのでっ!
とうとうっ!!
やっとぉ〜〜〜〜〜!!

うちも取扱店にならせていただきましたぁ〜〜〜〜っ!!!


わぁ〜〜いっ!!


とりあえず・・
販売するのに
なんかいい入れ物ないかなぁ〜〜と。

あっ!
いいやんっ!
これ〜〜っ!




すり鉢ぃぃぃ〜〜!



旦那に、

「このすり鉢使っていい??」

て聞いてみると、

「業界用語ではすり鉢言えへんっ。
あたり鉢っていうんやでっ。
<する>っていう言葉は縁起が悪いからな。」


て。


わおぉぉぉ〜〜〜っ!
偶然にもっ!!
私、グッチョォ〜〜イスっな
入れ物 選んでるじゃないかぁ〜〜っ!!

これは 正にっ!



当たるかもぉぉぉ〜〜〜〜〜〜〜っ!!!!



こんな感じでレジ横にて
販売しております。↓



ティーパック20袋入りで税込¥650です。


作り方は麦茶と同じように
煮立たせます。

そしてそして
この黒豆茶の凄いところは
まだ 続きますっ!!



なんとぉ〜〜っ!



煮立たせた後のティーパックの中の黒豆がっ!!!↓




いろんな料理に使えるんですっっっ〜〜〜〜!!!!!!



レシピブックもございます。↓



うちでも
デザートやらに使わせてもらったりしています。
黒豆ご飯や白和えにも・・・。


寝る前のリラックスタイムには
暖かくして飲んで頂くことをお勧めいたします。

とにかく
私がかなりごり押ししている
お茶です。
伝わったでしょうか・・。

お土産や贈り物にもお勧めです。


飲んでみてくださいねっ!


9月29日〜10月6日まで!サービス期間!

  • 2016.09.29 Thursday
  • 11:12
9月29日木曜日(ニクの日)〜10月6日木曜日まで
一週間限定で、

単品のステーキ(サラダ付)価格に
無料
コーンポタージュ
ライスorパン
食後のお飲物をご提供させて頂きます!
(現金でのお支払に限ります。)

但馬牛サーロインステーキ100g   ¥3,500〜
但馬牛テンダーロインステーキ100g ¥5,000〜

さらにっ!
9月29日、30日の二日間限定
食後の焼きプリンを¥100でご提供!
(こちらはランチでも定食でも食後なら¥100です。)

















デミグラスソース
ビーフシチュー30キロ分をたっぷりの赤ワインと
ミルポワ野菜を炒め加え、
何日もかけてコトコト煮込んでます。
少し 苦味があるのが最高な大人の味に仕上がっています。


ステーキの上のメンテルバター
バターにすりおろしにんにくとパセリ、レモン汁
を混ぜて作っています。
なので、最初の一口は
お肉だけで、
次の一口はメンテルバターをつけて、
その後でデミソースをかけて、
召し上がって頂く事をお勧めいたします。


サラダのドレッシング
すりおろし人参と
養父市産黒にんにくを使っています。
今サラダには、去年?ぐらいから話題の屋内で育てる無農薬レタス、
オリックス農業さんのレタスを使用。
シャキシャキしていておいしいです。


コーンポタージュ
創業以来の伝統の味。
ファンも多いブーケのコーンポタージュスープは
チキンブイヨンとたっぷり野菜と
なめらかにのばしたコーンで
数時間煮込み、
丁寧に裏ごししてありますので、
舌触りもなめらかです。

ライス
ただいま 但馬産こしひかり 新米を使用していますので
お米一粒一粒が きらきら・・立ってます!

パン
ミニクロワッサンと
健康にもいい15穀パンを使用。


焼きプリン
これもまた創業当初からの定番メニュー
昔ながらの焼きプリン。
ほろ苦いカラメルで 甘さひかえめ。
大人の味です。
こちらだけを召し上がりに来られるお客様もおられます。
いつもなら 単品で¥380のメニューです。



この機会にぜひ
ブーケのオールスターメニューを
ご堪能くださいませ。
ご来店 お待ちしております。

第7回 がっせぇアート展!

  • 2016.09.28 Wednesday
  • 20:13

2010年から始まりました
但馬在住の18歳以上の精神及び知的障害者の作品展

「がっせぇアート展」

が 今年も開催されます。







期間 2016年10月9日(日)〜10月16日(日)
場所 兵庫県立但馬長寿の郷(郷ホール)
?  079-662-8456
時間 10:00〜17:00
    16日は15時まで。

入場無料


オープニングイベント
10月9日(日)
「車椅子バスケット体験会」
場所 養父体育館
10:00〜11:30分

↑こちらだけ 会場が違うのでお間違いなく。

講師     大内 秀之
アシスタント 樋口 一裕

この夏のパラリンピックで有名な
伊丹スーパーフェニックスの方達です。

講演
10月9日(日)
大内 秀之「僕の伝えたいコト」

場所 兵庫県立但馬長寿の郷(視聴覚室)
時間 14:00〜15:30
いずれも入場無料。


今年のがっせぇアート展のテーマは

「天地無用」

天も地も意識しないで描かれた作品のコーナーを設けます。






参加型アートは

「みんなで描こう!」

誰でも描いて頂くことができるボードを設置します。






私は一応、がっせぇアートの監事を
させて頂いています。

私は文化系でして、
アートやら音楽やら大好きなんですが
スポーツはさっぱり 分からないというか・・
興味がないというか・・・。

でも私の旦那はかな〜〜りなっ体育会系で、
しかも バスケオタク、バスケマニアなんです。

(あ、そぉだ・・。
ずいぶん前に旦那のこんな話ブログに書いたな。
続き書いてないな・・・
書く気ないな…(笑)
旦那のバスケ好きな話は・・
また いつか・・・。)


で、


旦那にオープニングイベントの話をしてみると、



車椅子バスケの迫力はすごいぞっ!!
ぶつかり合ってこけるの当たり前っ!
車椅子のタイヤがすれて
焦げる匂いがしたり
とにかく すごい迫力なんだぞっ!!!


と・・・・。

わ、

わわ、

わわわわわぁ・・・・・

そんなに!?




あっつっっっっ。

す・・凄いんだ・・。


ほぉーーーー。





私が主催してる
生演奏の迫力もかなり
熱くてすごいんだけどな。
いろいろ価値観あるしな…
スポーツの迫力私はわからないけど、
生演奏の迫力もきっと
価値観の違いで、
それぞれなんやろな…

旦那だけの経営なら
きっと、オリンピックの時とかは
スポーツバーになってるんやろな…

たまには
スポーツバーもいいかな…


と。

いろいろ感じさせられました。 私は私で今まで
このアート展のすばらしさを
語ってきたつもりなんですけど
旦那もこんな感じで私の熱い想いを
わわわ・・・あっつっ!・・・
と想いながら聞いてくれていたのかな・・・。
いや、あんまり聞いてなかったな・・。


ま、
私のがっせぇアート展に対する気持ちやらに
理解があまりない旦那でしたが、
今回 オープニングイベントが
バスケットということで
だいぶ 歩み寄ってくれました。

バスケつながりの仲間が多いので
たくさん 連絡してくれたし。

あ、すみません。
うちの家庭内の話になってます。


とにかく
アートも車椅子バスケも
生で感じて頂きたいです。





きっと


普段のなにげない生活の中での
自分が思っていた
一つ一つの考え方、とらえかた、
少し いや、 だいぶ?
変わるかと、思います。




とりあえず 私は

自分 ちっさっ!!!!

と 毎回 感じさせられます。


ぜひ お子様も一緒に親子で観て感じていただき、
おうちで 感じた事、思った事を話してみてほしいです。


お待ちしております!!!!!





JAZZ BAR BOUQUET 2016'9/24

  • 2016.09.14 Wednesday
  • 18:07

2016年9月24日(土)
レストランブーケはお休みです。
(料理長不在のため)

私(一応な女将さん。)は
夕方にはお店に戻れますので、
 
夜、レストランを
JAZZ BAR として開店させて頂きます。



毎回デザインを黄色!で統一し、
お客様にすぐに
「ブーケ JAZZ BAR」のお誘いだと
分かって頂けるようにしました。

今回は↓

[AIKO TANAKA DUO]
 
小原 謙一 (Kenichi Ohara) Trumpet
田中 愛子  (Aiko Tanaka) Piano

1st Stage 19:00〜
2nd Stage 20:00〜
(入れ替え無し)
(21:30頃まで。)

1ドリンク(軽いおつまみつき)チャージ料込
お一人様 ¥2,000

メンバー紹介

田中 愛子
養父市出身。
5歳よりクラシックピアノを始める。
22歳頃、ジャムセッションに初参加。
姫路のジャズライブハウスで
セッションホストを7年務める傍ら
様々なアーティストと共演する。
所属するバンドの一つ「ニライカナイ」
の楽曲のが、環境省主催
「eco japan cup2007」のミュージック部門において
準グランプリに選ばれ、
翌年ビクターエンタテインメントより
コンピレーションアルバムがリリースされている。





小原 謙一
岡山市出身。
15歳からトランペットを始める。
立命館大学在学中にJAZZを始める。
ビッグバンドのメンバーとして加わり
山野ビッグバンドJAZZコンテスト
別府城島ジャズインなど、多数のライブイベントに参加。
また、京都を中心にJAZZスポットで演奏を重ねる。
1998年、加古川に移住。
それ以来、姫路でのセッション、ライブ、ビッグバンド等の
活動を精力的に行う。


やっぱり生演奏
本物はいいです。



お気軽にお立ち寄りくださいませ。
お待ちしております。







(JAZZBARとしての営業は料理長不在時のみですので
次回はいつになるのやらわかりません。(笑)
私と愛子さんがレストランを好きに使えるので・・・、(笑)
ホームパーティー的なノリでみなさまぜひいらしてくださいませ。
次回からドレスコードも決めてもおもしろいかなぁ〜〜とか・・。
皆様ハロウィンお化けとか・・。
次回はいつになるかな・・。。)




9月のお知らせ。

  • 2016.09.01 Thursday
  • 11:04

毎週火曜日が定休日ですが、

9月24日(土)お休み 頂きます。

(料理長 所用で不在なため・・。)





がっ!!


わたくし(一応な女将さん)は夕方にはお店に戻れますので、
3回目となります

「JAZZ bar Bouquet」

として夜は営業いたします。



まだ メンバーは決まっていませんが、
詳細が決まり次第お知らせいたします。
(その日は お料理でません。 ご了承ください。
お酒は豊富に用意してございます。)












(9月4日日曜日の17時〜18時30分頃??の間の
ご来店は通常営業ですが、
私的にお勧めです。えへ。楽しみ♡)

レストランでハワイアンフラ!のお知らせ。

  • 2016.08.06 Saturday
  • 20:37
8月最後の日曜日の夜に
レストランで
ハワイアンフラ LIVE いたします。



2016年8月28日(日)
LIVE 19:00〜(30分程度?)
(レストランには17時30分からお入り頂けます。)
チャージ料 無料
場所:レストランブーケ
お問い合わせ:0796623718


フライベント当日の夜は
メニューは4種類となっております。
ご予約時に人数分のメニューをご注文ください。

メニューはこちらから↓


Aセット・・・¥1,500
(ハンバーグ・エビフライ・サラダ・ライスorパン・マンゴージェラート)

Bセット・・・¥2,000
(コーンポタージュ・ハンバーグ・エビフライ・サラダ・
   ライスorパン・デザートの盛り合わせ・お飲物)

Cセット・・・¥3,200
(前菜・但馬牛の焼肉orビーフカツ・サラダ・ライスorパン)

お子様ランチ・・・¥1,000
(ポテトフライ・パスタ・ハンバーグ・鳥の唐揚げ・
   ご飯・プリン・マンゴージェラート・ジュース)


(当日、他のメニュー追加注文は大丈夫です。)




こちらは去年第一回目をして頂いた時の様子です。




とても素敵でしたので
今年もお願いしました!


優雅で気品漂うハイグレードなダンサーによります
ハワイアンフラを
レストランでゆったりとご覧くださいませ。

きっと
その日 ご来店の皆様は
ウェルカムダンスでお出迎え。な、ハワイの夜・・
常夏な島の風を
感じて頂けると思います。



お店もダンサーに負けないよう、
雰囲気造りに徹します〜〜!














ご予約 お待ちしておりますっ!!!

8月のお知らせ。

  • 2016.08.01 Monday
  • 18:47
毎週火曜日が定休日ですが、

8月16日(火)は営業

 18日(木)は代休
いただきます。

尚、お盆期間中は休まず営業いたしますが、
お席だけのご予約は承っておりません。

メニューを事前に決めていただければ
お席のご予約承ります。


お盆期間中のピーク時(13日〜15日)は
大変込み合いましたら、
仕込みのために通常の営業時間よりも早く、
オーダーストップになる日もございます。


8月22日(月)の営業時間は11時から15時まで。
夜は閉店いたします。


8月28日(日)の夜は
レストランにてハワイアンフラ ライブ
です。
席に限りがございますので
ご予約が必要です。

ハワイアンフラ のイベントにつきましては
またお知らせいたします。

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